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Batata ecológica kg. Ver más grande

Batata ecológica kg.

eco01004

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  • Producto cercanía
  • Origen Málaga, Córdoba

Es un tubérculo comestible, de forma oblonga y voluminosa; de corteza violácea o parda y pulpa amarilla anaranjada o blanca, de sabor dulce y agradable.Recomendado por especialistas para las personas que sufren de hipertensión ya que debido a su gran aporte mineral previene el aumento de tensión arterial. Muy nutritiva y rica en antioxidantes. Las variedades rosa y amarillas son abundantes en caroteno. Previene enfermedades en los ojos, fortalece el sistema inmunitario y tiene propiedades anticancerosas. Favorece el buen estado de la piel y de las mucosas.Su consumo es en los meses de otoño e invierno.El tamaño oscila los 300 gr.115 Kcal por 100 gr.Elevado aporte de vitamina A, B1, B2, B3, B4, E y C y ácido fólico. Muy rica en almidón, hierro, fósforo, magnesio, calcio, cobre, sodio y potasio.  Se utiliza mucho en la pastelería y repostería, combinada muy bien con la canela, nuez moscada, coco o miel. En los países tropicales se consume frita o en puré, como acompañamiento de platos con aves y cerdo agridulce.

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