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Ampliar Fresca y de calidad, la cebolla se recoje por la tarde y a primera hora la envasamos para tí.
Origen: Córdoba y Almería
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Es tónica. Diurética, depurativa. Digestiva. Reconstituyente. Para la tos y los resfriados. Aperitiva. El jugo se utiliza para el cutis. No es recomendable para personas con problemas intestinales, ya que produce gases y flatulencias. Tiene esencias volátiles, que se liberan al cortar la cebolla y son las que nos hacen llorar.
Disponible todo el año.
La pieza ronda los 80 gr.
31,85 Kcal por 100 gr.
Vitaminas: A, B1 C, E (antioxidante). Minerales: calcio, magnesio, yodo, cobalto, cobre, hierro, fósforo, cloro, níquel, potasio, silicio, zinc, azufre, bromo. Otros: Ácido fólico.
Se usa para sofritos en guisos, estofados, salsas, cruda, en ensalada...
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